Archives du tag: LUCULLUS

Les Amis des Musées de Niort Niort

Conférence au musée Bernard d’Agesci – samedi 22 Novembre 2014 16 h : Acheter, cuire et manger chez Lucullus par Alain TRANOY

Alain TRANOY  président honoraire de l’université de Poitiers, président de l’association des amis des musées de Poitou-Charentes,

Dans quels lieux les Romains de la haute société faisaient-ils leurs achats pour se nourrir et que pouvaient-ils bien acheter ?

Quel type de cuisine ces produits permettaient-ils de faire ? Où et comment mangeait-on ? Toutes ces questions nous amèneront aussi bien dans les domaines de l’architecture, du décor, du commerce, des activités de « bouche », en un mot dans ce quotidien qui définit souvent une forme de civilisation et de culture.

« Viens : on te servira sur un plat noir un chou vert qui viendra de quitter le jardin plein de fraicheur, du boudin surmontant une bouillie d’un blanc de neige et des fèves grises avec du lard rosé »

 

(Martial V, 78)

20141018_Acheter, cuire et manger chez Lucullus_document